Dr Joe Schwarcz en tête d’affiche du Sommet sur la confiance du public 2025
« Distinguer le vrai du faux en science et en alimentation »
Nous sommes ravis de vous offrir un avant-goût de ce qui vous attend lors du Sommet sur la confiance du public 2025 — et nous commençons en force !
Nous avons l’honneur d’accueillir Dr Joe Schwarcz à titre de conférencier principal pour l’ouverture du Sommet. Si vous vous intéressez à la confiance du public, à la science, à l’alimentation ou à la manière dont nous naviguons dans la désinformation aujourd’hui, cette séance est à ne pas manquer.
Surnommé « Dr Joe » par beaucoup, il est le directeur du Bureau de la science et de la société de l’Université McGill, et l’un des communicateurs scientifiques les plus engageants et fiables au Canada. Animateur de longue date à la station CJAD, chroniqueur pour la Montreal Gazette et auteur de plus de 20 ouvrages à succès — dont Quack Quack, The Right Chemistry et A Grain of Salt — il consacre sa carrière à rendre la science accessible, tout en démystifiant les discours alarmistes et la pseudoscience.
Dans sa conférence d’ouverture intitulée « Distinguer le vrai du faux en science », le Dr Schwarcz abordera certains des plus grands défis liés à la construction et au maintien de la confiance du public envers le système alimentaire :
• Pourquoi la désinformation se propage si rapidement — et pourquoi elle colle à la peau
• Comment la peur alimentaire et la pseudoscience influencent le comportement des consommateurs
• La puissance émotionnelle du récit face aux limites des données brutes
• Ce que les scientifiques, les communicateurs et les leaders du système alimentaire peuvent faire autrement
• Comment favoriser la curiosité, la crédibilité et les liens humains dans un monde sceptique
Il ne s’agira pas d’un simple exposé, mais bien d’un atelier de maître sur la communication publique, la pensée critique et le renforcement de la confiance à travers le système alimentaire. Portée par l’humour caractéristique du Dr Schwarcz, ses anecdotes captivantes et sa rigueur scientifique, cette conférence saura toucher tous ceux qui travaillent dans les domaines de la production alimentaire, de l’enseignement, des sciences, de la santé, du marketing, des politiques publiques ou des médias.
Il partagera des exemples concrets, déconstruira des mythes persistants et proposera des outils pratiques à rapporter dans vos organisations ou vos communautés — pour nous aider tous à mieux engager le dialogue avec les publics que nous servons.
Alors que nous travaillons ensemble à renforcer la confiance dans le système alimentaire canadien, nul n’est mieux placé que le Dr Joe pour lancer la conversation.
Lieu : Hôtel Westin Toronto Airport
Dates du Sommet : 28 et 29 octobre 2025
Les inscriptions sont maintenant ouvertes !
Nous préparons une programmation excitant pour le Sommet sur la confiance du public de cette année — mais les inscriptions sont officiellement ouvertes ! Réservez votre place dès aujourd’hui et participez à la conversation qui façonne la confiance dans le système alimentaire canadien.