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Établir les bases de l’approvisionnement en poulet du Canada

Les Producteurs d’œufs d’incubation du Canada (POIC) jouent un rôle essentiel pour assurer un approvisionnement fiable en œufs d’incubation de poulet à chair de qualité aux couvoirs partout au pays. En étroite collaboration avec les producteurs, les couvoirs et les conseils provinciaux, les POIC gèrent la production au moyen d’un système coordonné qui favorise la stabilité et la croissance à long terme. Leur travail contribue à maintenir une production de poulet canadienne fiable, efficace et adaptée à la demande du marché. Avec leurs partenaires, les POIC s’emploient à renforcer la capacité nationale et à produire davantage d’aliments ici même, pour les Canadiens.

Soutenir un système alimentaire stable et résilient

Les POIC jouent un rôle fondamental dans le système alimentaire canadien en fournissant les œufs d’incubation qui deviennent les poussins élevés par les producteurs canadiens de poulet. En tant qu’acteur du secteur avicole sous gestion de l’offre, l’organisation contribue à assurer un approvisionnement en poulet stable, prévisible et axé sur la production nationale.

Grâce à une collaboration étroite à l’échelle de la chaîne de valeur, les POIC appuient la planification de la production, la santé animale et l’application de solides mesures de biosécurité. Cette approche coordonnée permet au secteur de s’adapter aux défis tout en maintenant un approvisionnement alimentaire constant. Dans un contexte mondial de plus en plus incertain, le rôle des POIC est d’aider à garantir que les Canadiens puissent continuer de compter sur des aliments produits ici, au pays.

Initiative phare : Renforcer l’approvisionnement en poulet du Canada

En 2025, les POIC ont collaboré avec les conseils provinciaux des œufs d’incubation et les couvoirs pour conclure une entente historique d’une durée de cinq ans.

Élaborée en réponse à un contexte d’incertitude croissante — notamment en raison de défis comme l’influenza aviaire, l’évolution des conditions commerciales et les perturbations potentielles des chaînes d’approvisionnement — cette entente offre une plus grande flexibilité aux producteurs pour augmenter la production lorsque nécessaire, tout en maintenant la stabilité globale du système.

Concrètement, elle permet d’accroître la production de poulet au Canada, de renforcer la chaîne d’approvisionnement alimentaire nationale et d’assurer un approvisionnement fiable en aliments produits au Canada pour les familles canadiennes.

Fier membre du CCIA depuis 2020

Membre du Centre canadien pour l’intégrité alimentaire (CCIA) depuis 2020, les POIC contribuent à un effort collectif visant à renforcer la confiance du public envers le système alimentaire canadien. Leur engagement envers la collaboration, la transparence et la planification à long terme reflète les valeurs partagées par l’ensemble des membres du CCIA.